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为进一步提高辖区餐饮服务企业食品安全管理水平，扎实推进餐饮服务企业食品质量安全管理体系认证工作，切实督促企业履行食品质量安全主体责任，8月15日上午，滦南县市场监督管理局在局机关会议室组织召开了辖区重点餐饮服务企业HACCP食品安全管理体系认证培训会，县局主管副局长、餐饮监管科全体成员、6家申请认证的重点餐饮服务企业负责人参会。

会上，应邀前来授课的凯新认证（北京）有限公司的专家段霓霞就餐饮企业开展食品安全管理体系认证的重要性、HACCP体系的原理、评价标准以及认证程序等内容进行了专业的讲解辅导。

会议要求参会企业迅速落实培训要求，对照认证评价标准，对标梳理和认真整改，完善软硬件措施，加快认证进度。同时要求监管科室对餐饮企业开展食品安全管理体系认证工作进行持续动员和宣传推动，明确时间节点，确保今年完成重点餐饮企业的认证工作。