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为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，提升食品安全社会共治效能，推进《反食品浪费法》实施，弘扬勤俭节约的传统美德，滦南县市场监督管理局于12月27日组织开展了网络餐饮食品安全和制止餐饮浪费宣讲会。辖区网络餐饮服务单位代表、美团及饿了么第三方平台负责人、骑手代表、社会各界代表参会，会议以约谈、倡议、培训、考试四个主要环节进行。 

约谈环节，对入网餐饮服务单位开展集中约谈培训。深入解读《餐饮业减少食物浪费实施指南》和《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》等文件精神，并就规范网络餐饮经营、加强食品安全管理、制止餐饮浪费等方面工作提出要求。

倡议环节，餐饮商户代表在会上宣读了制止餐饮浪费倡议书，人大代表会上进行了鼓励食品安全社会监督倡议宣讲。 

培训环节，第三方技术人员详细讲解“食安封签”的使用法规、方法及电子凭证保存技巧，还组织必威体育“食安封签”使用情况和网络餐饮立法的问卷调查，并对食品安全管理人员的培训考核工作进行专业辅导。 

滦南县市场监管局聘用8名优秀外卖小哥作为“食品安全社会监督员”并颁发聘书，鼓励倡议发挥社会监督作用，共同营造食品安全的良好风尚。 

此次宣讲活动的最后设置了现场考试环节。考试围绕食品安全操作规范、餐饮浪费应对策略等核心要点展开，题型多样，涵盖选择、判断与简答。参会人员全神贯注，认真作答，将宣讲所学充分运用。

此次宣讲活动不仅提升了网络餐饮从业者的食品安全意识和制止餐饮浪费的责任感，也为进一步加强网络餐饮监管奠定了坚实基础。今后，滦南县市场监督管理局将不断推动网络餐饮行业健康、有序、绿色发展，守护广大消费者“舌尖上的安全”与“舌尖上的文明”。